T\u00fcm ya\u015fayan h\u00fccrelerin esas unsuru proteinlerdir.Proteinler,hidroliz reaksiyonunda amino asitlere par\u00e7alan\u0131rlar ve organizmada da amino asitlerden sentezlenirler.Amino asitler iki karakteristik fonksiyonel grup i\u00e7erirler: Amino(NH3)grubu ve karboksil(COOH) grubu. <\/p>\n
Yandaki \u015fekilde amino asitlerin genel form\u00fcl\u00fc verilmi\u015ftir.Amino asitlerde a-karbonuna ba\u011fl\u0131 bir amino,bir karboksil grubu ve bir H atomu vard\u0131r.Farkl\u0131l\u0131\u011f\u0131 sa\u011flayan R(yan) grubu ise alifatik veya aromatik bir karbon iskeletidir. <\/p>\n
Proteinler normal olarak 20 \u00e7e\u015fit amino asitten olu\u015furlar.Bu amino asitler birbirlerine peptit ba\u011flar\u0131yla ba\u011flan\u0131rlar.A\u015fa\u011f\u0131da amino asitlerin molek\u00fcler yap\u0131lar\u0131 verilmi\u015ftir. <\/p>\n
Amino Asitlerin S\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131lmalar\u0131: <\/p>\n
Amino asitler sahip olduklar\u0131 yan(R) gruplar\u0131n \u00f6zelliklerine g\u00f6re s\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131l\u0131rlar.<\/p>\n
1. Alifatik yan zincirliler:Glisin,alanin,valin,l\u00f6sin,izol\u00f6sin. <\/p>\n
2. \u0130\u00e7inde hidroksilik gruplar\u0131 ta\u015f\u0131yan yan zincirlilererin,treonin,tirozin. <\/p>\n
3. \u0130\u00e7inde k\u00fck\u00fcrt atomlar\u0131 ta\u015f\u0131yan yan zincirlileristein,metionin. <\/p>\n
4. \u0130\u00e7inde asit gruplar\u0131 veya onlar\u0131n amidlerini ta\u015f\u0131yan yan zincirliler:Aspartik a****asparajin,glutamik asit,glutamin. <\/p>\n
5. \u0130\u00e7inde bazik gruplar ta\u015f\u0131yan yan zincirliler:Arjinin,lizin,histidin. <\/p>\n
6. \u0130\u00e7inde aromatik halkalar ta\u015f\u0131yanlar:Histidin,fenilalanin,tirozin,triptofa n. <\/p>\n
7. \u0130mino asitlerrolin. <\/p>\n
Amino Asitlere Uygulanabilen Ay\u0131r\u0131c\u0131 Teknikler: Kromatografi: <\/p>\n
B\u00fct\u00fcn kromatografik y\u00f6ntemlerde molek\u00fcller bir stabil(duran) ve bir mobil(hareketli) faz aras\u0131nda b\u00f6l\u00fc\u015f\u00fcl\u00fcr.Belli ba\u015fl\u0131 kromatografi teknikleri \u015funlard\u0131r:<\/p>\n
1. Ka\u011f\u0131t KromatografisiEski ancak halen kullan\u0131labilen bir tekniktir.) <\/p>\n
2. \u0130nce Tabaka Kromatografisi <\/p>\n
3. \u0130on De\u011fi\u015ftirme Kromatografisi <\/p>\n
Y\u00fcksek Voltaj Elektroforezi: <\/p>\n
Do\u011fru elektrik ak\u0131m alan\u0131 i\u00e7inde,aminoasitlerin,polipeptidlerin ve di\u011fer amfolitlerin ay\u0131r\u0131mlar\u0131n\u0131n biyokimyada \u00e7ok geni\u015f uygulama alan\u0131 vard\u0131r.
\nShare <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
T\u00fcm ya\u015fayan h\u00fccrelerin esas unsuru proteinlerdir.Proteinler,hidroliz reaksiyonunda amino asitlere par\u00e7alan\u0131rlar ve organizmada da amino asitlerden sentezlenirler.Amino asitler iki karakteristik fonksiyonel grup i\u00e7erirler: Amino(NH3)grubu ve karboksil(COOH) grubu. Yandaki \u015fekilde amino asitlerin genel form\u00fcl\u00fc verilmi\u015ftir.Amino asitlerde a-karbonuna ba\u011fl\u0131 bir amino,bir karboksil grubu ve bir H atomu vard\u0131r.Farkl\u0131l\u0131\u011f\u0131 sa\u011flayan R(yan) grubu ise alifatik veya aromatik bir karbon iskeletidir. …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1407,1403],"tags":[5309,5667,2373,5668,5312,2374,5311,2303,5310,2375],"class_list":["post-2259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fen-ve-teknoloji-odevleri","category-odevler","tag-alanin","tag-alifatik-yan-zincirliler","tag-aminoasitler","tag-glisin","tag-izolosin","tag-kromatografi","tag-losin","tag-protein","tag-valin","tag-yuksek-voltaj-elektroforezi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}