\n Trigliserit (triasilgliserol veya triasilgliserit olarak da bilinir) gliserol (gliserin) ve \u00fc\u00e7 ya\u011f asidinden olu\u015fan bir esterdir. Bitkisel ve hayvansal ya\u011flar\u0131n ana bile\u015fenidir.<\/p>\n
Kimyasal Yap\u0131s\u0131 <\/p>\n
Trigliseritler
\n CH2COOR-CHCOOR’-CH2-COOR”
\nolarak g\u00f6sterildi\u011finde R, R’, ve R” uzun alkil zincirlerdir; Trigliseriti olu\u015fturan ya\u011f asitleri RCOOH, R’COOH and R”COOH’nin \u00fc\u00e7\u00fc de ayn\u0131, \u00fc\u00e7\u00fc de farkl\u0131, veya yaln\u0131zca ikisi ayn\u0131 olabilir.<\/p>\n
Do\u011fal trigliseritlerde rastalanan ya\u011f asitlerinin zincir uzunluklar\u0131 3 ila 22 karbon atomu uzunlu\u011fu aras\u0131nda de\u011fi\u015febilmekle beraber 16 ve 18 en yayg\u0131n uzunluktur. Baz\u0131 maddelerde daha k\u0131sa zincirler de olabilir (tereya\u011fdaki 4 karbonlu butirik asit gibi). Genelde hayvan ve bitkilerdeki ya\u011f asitleri Acetyl CoA’dan sentezlendikleri i\u00e7in zincir uzunluklar\u0131 \u00e7ift say\u0131l\u0131d\u0131r. Buna kar\u015f\u0131n bakteriler tek say\u0131l\u0131 ve dall\u0131 zincirli ya\u011f asitleri sentezleyebilirler. Dolay\u0131s\u0131yla, gevi\u015f getiren hayvanlar\u0131n ya\u011f\u0131nda, bu hayvanlar\u0131n i\u015fkembelerinde bulunan bakterilerin etkisiyle olu\u015fan dall\u0131 zincirli ya\u011f asitlerden \u00f6nemli miktarda bulunur.<\/p>\n
Trigliseritlerin genel kimyasal form\u00fcl\u00fc. R1, R2 ve R3
\n uzun alkil zincirlerdir <\/p>\n
Metabolizmas\u0131
\n Trigliseritler enerji kayna\u011f\u0131 olarak metabolizmada \u00f6nemli rol oynarlar. Karbohidratlar ve proteinlerin iki kat\u0131 enerji ta\u015f\u0131rlar (9 kalori\/g). \u0130nce barsakta trigliseritler, lipaz enzimleri ve safran\u0131n etkisiyle gliserol ve ya\u011f asitlerine ayr\u0131\u015f\u0131rlar, bunlar da kana ge\u00e7er. Kanda, gliserit ve ya\u011f asitlerinin biraraya gelmesiyle trigliseritler yeni ba\u015ftan olu\u015furlar ve lipoproteinlere kat\u0131l\u0131rlar. Lipoproteinler, di\u011fer i\u015flevlerinin yan\u0131s\u0131ra, ya\u011f h\u00fccreleriyle diger h\u00fccreler aras\u0131nda (trigliserit molek\u00fcllerinin par\u00e7as\u0131 olarak) ya\u011f asitleri ta\u015f\u0131maya da yararlar. V\u00fccuttaki \u00e7o\u011fu h\u00fccre, gereksinimlerine ba\u011fl\u0131 olarak ya\u011f asitlerini ya salg\u0131lar veya i\u00e7ine al\u0131r. Ya\u011f h\u00fccreleri ayr\u0131ca trigliseritleri sentezleyip depolama yetenegine sahiptirler. V\u00fccut enerji kayna\u011f\u0131 olarak ya\u011f asitlerine ihtiya\u00e7 duydu\u011funda, glukagon hormonunun verdi\u011fi i\u015faret \u00fczerine, hormon duyarl\u0131kl\u0131 lipaz enzimi trigliseritleri ya\u011f asitlerine par\u00e7alar.<\/p>\n
Beyin, ya\u011f asitlerini enerji kayna\u011f\u0131 olarak kullanamaz, bu y\u00fczden bu organda trigliseritler par\u00e7aland\u0131\u011f\u0131nda ortaya \u00e7\u0131kan gliserol yak\u0131t olmak i\u00e7in glikojene d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcr\u00fcl\u00fcr. Beynin yak\u0131t gereksinimi v\u00fccudun geri kalan\u0131n gereksinimini a\u015ft\u0131\u011f\u0131 durumda ayn\u0131 reaksiyon ya\u011f h\u00fccrelerinde de ger\u00e7ekle\u015fir.<\/p>\n
Hastal\u0131klarda rol\u00fc
\n \u0130nsan v\u00fccudunda kanda y\u00fcksek trigliserit seviyesi ile ateroskleroz, ve dolay\u0131s\u0131yla koroner kalp hastal\u0131klar\u0131 ve inme aras\u0131nda ili\u015fki oldu\u011fu g\u00f6sterilmi\u015ftir. Ancak bu ili\u015fki LDL\/HDL oran\u0131n\u0131n olumsuz etkisi kadar y\u00fcksek de\u011fildir. HDL-kolesterol d\u00fczeyleri ile trigliserit d\u00fczeyi aras\u0131ndaki ters ili\u015fki, y\u00fcksek trigliseridin tas\u0131d\u0131\u011f\u0131 riski k\u0131smen a\u00e7\u0131klar.
\n Y\u00fcksek trigliseritin yol a\u00e7t\u0131\u011f\u0131 hastal\u0131klar aras\u0131nda pankreatit de bulunur.<\/p>\n
Trigliserit d\u00fczeylerinin d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesi
\n Trigliserit d\u00fczeylerini d\u00fc\u015f\u00fcrmek i\u00e7in egzersis ve temel (essential) ya\u011f asitleri i\u00e7eren d\u00fc\u015f\u00fck karbohidrat diyet verilir. Bunlar\u0131n etkisiz oldu\u011fu durumlarda fibrat, niasin ve baz\u0131 statin t\u00fcr\u00fc ila\u00e7lar\u0131n kullan\u0131m\u0131 uygun bulunmu\u015ftur. Alkol kullan\u0131m\u0131 trigliserit d\u00fczeylerini y\u00fckseltir. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Trigliserit (triasilgliserol veya triasilgliserit olarak da bilinir) gliserol (gliserin) ve \u00fc\u00e7 ya\u011f asidinden olu\u015fan bir esterdir. Bitkisel ve hayvansal ya\u011flar\u0131n ana bile\u015fenidir. Kimyasal Yap\u0131s\u0131 Trigliseritler CH2COOR-CHCOOR’-CH2-COOR” olarak g\u00f6sterildi\u011finde R, R’, ve R” uzun alkil zincirlerdir; Trigliseriti olu\u015fturan ya\u011f asitleri RCOOH, R’COOH and R”COOH’nin \u00fc\u00e7\u00fc de ayn\u0131, \u00fc\u00e7\u00fc de farkl\u0131, veya yaln\u0131zca ikisi ayn\u0131 olabilir. Do\u011fal …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1407,1403],"tags":[2508,2509,2507],"class_list":["post-837","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fen-ve-teknoloji-odevleri","category-odevler","tag-gliserol","tag-lipoproteinler","tag-trigliserit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/837\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.islamidavet.com\/kutuphane\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}