İranlı bilim adamları yumurtlayan tavukların beslenme rejimine eklediği E vitamini ve Seleniyum’la yumurta sarısının kollestrol miktarını düşürmeyi başardı.
İranlı araştırmacılar, yumurtlayan tavukların beslenme programına Seleniyum maddesini eklemenin, yumurtaları oksitlenme tehlikesinden korduğunu ortaya koydu.
Seleniyumun ayrıca yumurtanın uzun süre sağlıklı bir şekilde kalmasını sağladığı da kaydedildi.
Yapılan araştırmalar ayrıca E vitamini ve Seleniyum’un birlikte, yumurta sarısının kollestrol miktarını da düşürdüğünü ortaya koydu.
